میزان مناسب مصرف شکر توسط کودکان
شکر دارای کالری بالا و ارزش غذایی بسیار ناچیز است، بنابراین باید میزان مصرف آن را در رژیم غذایی کودکان کاهش دهیم.
آن چه والدین باید بدانند
قند و شکر، کالری بالا و ارزش غذایی )ویتامین، املاح، پروتئین و فیبر( بسیار کمی دارند. محصولات غذایی که شکر زیادی دارند شامل نوشابه ها، کیک ها، آبنبات ها و دسرها و بستنی های یخی هستند. هم چنین انواع ماست هاي میوه ای و آب میوه ها هم حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. این غذاهای پر شکر اغلب کالری بالایی دارند که باعث چاقی کودکان می شوند. رژیم های غذایی پر شکر در کودکان منجر به پوسیدگی دندان و بیش فعالی می شوند.
توصیه های لازم
نوپایان و خردسالان، نباید بیش از ۱۷۰ کالری یا ۴ قاشق چایخوری (تقریباً ۱۷ گرم) شکر افزوده شده در روز استفاده کنند.
کودکان ۴ تا ۸ سال ، نباید بیش از ۱۳۰ کالری یا ۳ قاشق چایخوری (تقریباً ۵/ ۱۲ گرم) قند و شکر در روز استفاده کنند. این مقدار شامل قند و شکری که در همه مواد غذایی مصرفی کودک است می شود.
کودکان ۸ تا ۱۲ سال، نباید بیش از ۱۳۰ کالری یا ۵ تا ۸ قاشق چایخوری (تقریباً ۲۱ تا 5/23 گرم) شکر افزوده شده در روز استفاده کنند.
راهکارها
والدین می توانند راه کارهای زير را دنبال کنند تا مقدار قند و شکر را در رژیم غذاي فرزندانشان به حداقل برسانند.
- برای کودکان، یک رژیم غذایی غنی از سبزی ها، میوه ها، لبنیات کم چرب،گوشت کم چربی، مرغ و ماهی فراهم کنید.
- تنقلات شیرین و سالمی هم چون میوه هاي خشک شده و انواع خشکبار فراهم کنید.
- شیر کم چرب يا آب را جایگزین نوشابه ها و سایر نوشیدني هاي شیرین که قند افزوده دارند، بکنید.
توصیه های لازم برای کاهش مصرف قند و شکردر دانش آموزان
- آب، سالم ترین نوشیدنی است چون قند یا کالری اضافی ندارد. شیرهای طعم دار مثل
- شیر کاکائو، شیر قهوه، شیر توت فرنگی و شیر موز به دلیل آن که شکر اضافه دارند توصیه نمی شوند. به جای آب میوه ها بهتر است از خود میوه استفاده شود و یا از آب میوه هایی استفاده شود که قند افزوده ندارند.
- مصرف شکلات، آب نبات و پاستیل که دارای مقدار زیادی قند هستند را کاهش دهید.
- در صورت تمایل به مصرف دسر، انواع کم شیرین و کم چرب را انتخاب کنید.
- مصرف نوشابه های گازدار را به حداقل برسانید.
- از آب میوه هایی استفاده کنید که قند افزوده ندارند. به این منظور برچسب محصول را بخوانید.
- در صورتی که تمایل به مصرف شیر کاکائو دارید می توانید در منزل با افزودن یک قاشق مرباخوری کاکائو و مقدار کمی شکر به شیر آن را تهیه کنید به طوری که کم شیرین باشد.
- به جای شیرینی ها و کیک هایی که مملو از خامه، شکلات، ژله و مواد قندی هستند از شیرینی های ساده و به مقدار خیلی کم استفاده کنید.
