دانه مغذی برای جلوگيری از شكستگی استخوان در بانوان مسن
همزمان با شروع دوران یائسگی بدن دچاردگرگونی‌هایی می‌شود که با مصرف برخی مواد غذایی می‌توان مانع از بیماری‌های احتمالي شد.
کارشناسان در جدیدترین پژوهش‌های خود دریافته اند، استفاده ازمواد غذایی حاوی دانه سویا می‌تواند سبب جلوگیری از پوکی و شکنندگی استخوان در بانوان یائسه شود.
این دانه خوراکی دارای خاصیت‌های درمانی فراوان است و می‌تواند سبب تقویت استخوان بانوان در سنین یائسگی و پس از آن شود. زنان به طور کلی در سال‌های پس از یائسگی حدود ۲۰ درصد از تراکم استخوان‌های خود را از دست می‌دهند و این خود یکی از دلایل بالا بودن نرخ شکستگی استخوان‌های بدن بانوان سالمند نسبت به مردان است.
کارشناسان علت شکستگی و پوکی استخوان در بانوان یائسه را کاهش ترشح هورمون استروژن درخون می‌دانند که پس از قطع قاعدگی بروز می‌کند.
آمار‌ها نشان می‌دهند حدود ۳۰ درصد از بانوان یائسه در معرض خطر پوکی استخوان بسیار شدید قراردارند.
از جمله خوراکی‌های حاوی سویا می‌توان شیر سویا، آجیل سویا و توفو (یا پنیر لوبیا، غذایی است که از فرایند بستن شير سويا به دست می‌آید. این شیر دلمه بسته را با فشار به قالب‌های سفید نرم تبدیل می‌کنند ) را نام برد.
کارشناسان مصرف خوراکی‌های حاوی سویا را یکی از دلایل بالا بودن نرخ سلامت بانوان کشور‌های آسیای شرقی و کاهش میزان ابتلای آن‌ها به پوکی استخوان و انواع سرطان به ویژه سرطان سینه می‌دانند.
پژوهش درباره اثر بخشی مصرف سویا در جلوگیری از پوکی استخوان در بانوان یائسه به وسیله دانشمندان دانشگاه میسوری انجام شده است و کارشناسان توصیه می‌کنند، بانوان در صورت نداشتن منع مصرف سویا و زیر نظر متخصص، در رژیم غذایی هفتگی خود، مصرف سویا، این دانه مغذی و ارزان قیمت را قرار دهند.
افزون بر سویا، پژوهش‌های دانشمندان دانشگاه جنوای ایتالیا نشان داده است مصرف ادویه زردچوبه نیز می‌تواند سبب جلوگیری از تحلیل رفتن چگالی استخوان‌ها و بهبود تراکم درآن‌ها، به میزان ۷ درصد در طی شش ماه استفاده شود.
زردچوبه حاوی ماده اي به نام کورکومین است که می‌تواند از نابود شدن سلول‌های استخوانی جلوگیری کند.
آمار‌ها نشان می‌دهند یکی از دلایل مرگ و میر سالمندان درکشور‌های مختلف دنیا، بروز شکستگی و به دنبال آن بروز مشکل هایی، چون آمبولی و معلولیت است.
پوکی و تراکم پایین استخوان بر ۴۴ میلیون آمریکایی اثرگذاشته است و همه ساله تنها درکشور انگلستان حدود ۶۵ هزار شکستگی بالقوه مرگ بار بین سالمندان بروز می‌کند، که سهم بانوان بیشتراز مردان است.
پژوهشگران این نتیجه‌ها را با دگرگون کردن رژیم غذایی موش‌های آزمایشگاهی برای مدت ۲۸ الی ۳۰ هفته به دست آورده اند.
دانشمندان تخمدان موش‌های آزمایشگاهی را از بدن آن‌ها خارج کرده بودند تا عملکردی مشابه یائسگی در زنان را شبیه سازی کنند. این آزمایش نشان داد مصرف سویا سبب تقویت تراکم استخوان موش‌های آزمایشگاهی به نسبت موش‌هایی شد که رژیم غذایی عادی خود را داشتند.
سویا یکی از بهترین جایگزین‌ها برای شیر گاو است و بانوانی که به سویا حساسیت غذایی ندارند، می‌توانند شیرمغذی سویا را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند.
افزون بر مصرف مواد غذایی حاوی استروژن، ورزش، مصرف مکمل ویتامین D زیر نظر متخصص، حفظ تناسب اندام، خودداری از پوشیدن کفش‌های غیر استاندار، مصرف مواد لبنی به میزان کافی و خودداری از مصرف مواد غذایی شیرین و پرچرب می‌تواند به سلامت استخوان‌ها و حفظ تراکم آن‌ها در بانوان یائسه کمک کند.
