نكات توصیه شده برای کمک به کاهش شکر مصرفی
- استفاده از ميوه هاي تازه به جاي شيريني و شكلات به عنوان ميان وعده
- محدود كردن مصرف نان هاي شيرين (نان قندي، نان شير مال، شيريني، كيك و …..) و انواع شكلات و آب نبات
- خرید نوشیدنی های بدون شکر و یا کم کالری (دوغ، آب و آب ميوه هاي طبيعي بدون قند افزوده) به جاي نوشابه هاي گازدار
- استفاده از ميوه هايي نظير سيب، هلو، گلابي كه قند كمتري دارند و محدود كردن مصرف ميوه هاي شيرين مانند انگور، خربزه، خرما، انجير، توت و……
- در صورت تمايل به مصرف كمپوت ميوه بهتر است آن را در منزل تهيه كنید. براي اين كار تكه هاي ميوه را با مقدار كمي آب و بدون اضافه كردن شكر به مدت چند دقيقه بجوشانید و سپس براي مصرف روزانه آن را در يخچال نگهداري كنید و یا از کمپوت های آماده با حداقل میزان قند استفاده کنید.
- مصرف قند و شكر را همراه با چاي و قهوه به حداقل برسانید. در صورتی که قهوه های فوری مصرف می کنید انواع بدون شکر را انتخاب نمایید.
- هنگام پخت کیک و شیرینی، میزان شکر اضافه شده را به نصف کاهش دهید.
- به جای مصرف کیک های خیلی شیرین از کیک های تهیه شده از غلات کامل یا نان شیرینی هایی که قند بسیار کمتری در آن ها به کار رفته است استفاده کنید.
- به منظور طعم دار کردن مواد غذایی از ادویه هایی مانند دارچین و زنجبیل استفاده کنید.
- مواد غذایی شیرین که در مناسبت های مذهبی توزیع می شود مثل شله زرد، حلیم، حلوا و شیر برنج را با حداقل مقدار شکر تهیه کنید.
- در هنگام خرید مواد غذایی، برچسب آن ها را از نظر مقدار قند افزوده شده، مقایسه کنید و محصولاتی که حاوی کمترین مقدار قند افزوده هستند را انتخاب کنید.
- مي توانید از شیرین کننده های مصنوعی به خصوص استویا که کاملا گیاهی است به جای قند و شکر در حد اعتدال استفاده کنید.
- خرید مواد قندی را به حداقل برسانید: سعی کنید خرید انواع شیرینی، کلوچه، شکلات،کیک و مواد قندی را محدود و منحصر به مناسبت های خاص کنید و از انبار کردن مواد قندی ذکر شده در کابینت آشپزخانه جدا بپرهیزید.
- به یاد داشته باشید در بسیاری موارد حتی در متون علمی از شکر و نمک به عنوان دو سم سفید نام برده می شود پس دقت کنید، این سم به ظاهر خوش طعم را بیهوده وارد بدن خود نکنید.
- به اظهار نظرهای افراد غیر متخصص توجه نکنید: بسیاری بر این عقیده اند که مصرف شیرینی بعد از صرف غذاها (به ویژه غذای چرب) باعث هضم آن می شود؛ در حالی که مصرف شیرینی در این مواقع کار معده را سنگین کرده و از طرفی باعث جذب کامل مواد غذایی شده و منجر به اضافه وزن و چاقی می شود.
- از تلقین به خود بپرهیزید: بسیاری از افراد اظهار می کنند تا زمانی که شیرینی و مواد قندی نخورند، قدرت انجام کاری را ندارند و افت قند خون پیدا می کنند؛ در حالی که بدن،خود قند خون را تنظیم می کند و با مصرف مواد قندی (به خصوص محصولات طبیعی حاوی قند) به مقدار متعادل و اندازه ی مورد نیاز برای تنظیم قند خون، با مشکل جدی مواجه نخواهند شد.
- می توانید شکر قهوه ای را جایگزین شكر سفید کنید. شکر قهوه ای از نظر کالری در مقایسه با شکر سفید تفاوت چندانی ندارد، اما حاوی عناصری همچون کلسیم، منیزیم، پتاسیم و آهن است. البته به یاد داشته باشید که شکر قهوه ای را هم باید به میزان محدود مصرف کرد.
